Groft majsbrød

Groft majsbrød

Bag et groft majsbrød med Valsemøllen Dansk HvidHvede® fuldkornsmel, der giver et let og luftigt brød med fuldkorn og fibre.

Hvis du gerne vil prøve at bage et anderledes franskbrød, kan du bage et groft majsbrød. Brødet er fuldt med fuldkorn, majs og gurkemeje, der giver et flot gult brød. Brødet bliver luftigt og let, så det passer perfekt til den lille sult om eftermiddagen eller på mordenbordet.

Opskrift

2 stk.

700 g Valsemøllen HvidHvede® mel
300 g Tosca Farina Durumhvedemel
6 dl vand
50 g gær
2 spsk. olie
3 tsk. salt
2 tsk. honning
300 g majs fra dåse
1 tsk. gurkemeje (kan undlades hvis du ikke ønsker at brødet får en gul farve)

Brugt i opskriften

Dansk Hvid Hvede® Fuldkornsmel

Tosca Farina Durummel

Sådan gør du

Opløs gæren i den tempererede vand (ca. 25°C).
Tilsæt alle ingredienser, men tilbagehold 10% af HvidHvede® melet. Ælt dejen i minimum 5 minutter, og tilsæt yderligere HvidHvede® efter behov. Dejen skal klæbe en smule til hænder og bord, når den er færdig.
Tildæk dejen og lad den hæve i ca. 30 minutter ved stuetemperatur.
Slå herefter luften ud af dejen og form 2 brød.
Lad brødene efterhæve tildækket på en bageplade med bagepapir i ca. 30 min. ved stuetemperatur.
Rids brødene og pensl dem med mælk eller vand. Toppen på brødet kan med fordel vendes i hvedemel eller majsmel for at få en flot visuel effekt.
Bag dine majsbrød i en forvarmet ovn i ca. 30 minutter ved 220°C (varmeluft = 200°C).

Vind en Casper Sobczyk Airfryer samt 1 års forbrug af Valsemøllen bageblandinger

til en samlet værdi af 3.000 kr.

Nu har du chancen for at hoppe med på trenden, og blive mester i at bage med Airfryer. Du kan nemlig vinde Casper Sobczyk Airfryer, Digital Slim Airfryer 8 Liter – 1700W samt 1 års forbrug af Valsemøllen bageblandinger til en samlet værdi af 3.000 kr.

Bag nemt med Airfryer

Selv i en travl hverdag er der intet som duften af hjemmebag, der hurtigt og nemt spreder sig i køkkenet. Med Valsemøllen bageblandinger kan du opleve magien ved at bage – med Airfryer. Uanset om det er til en spontan brunch, en hyggelig eftermiddag med børnene, eller bare fordi, er vores bageblandinger lige til at bage, når du har lyst.

Besøg vores Bageskole og få inspiration, opskrifter og en nem guide til at mestre Airfryer-bagning.

Når du deltager i konkurrencen, bliver du også en del af vores bageunivers med masser af velsmag og inspiration – til alle os der elsker at bage.

Brugt i opskriften

Sådan gør du

Efterårslagkage med bær

Müsliboller – Valsemøllen brødblanding

Napolitansk pizza med bageenzym og tørret surdej

Kontakt

Presse

For fagfolk

Bageglæde til dig