Burgermuffins – Bageblanding

Skal du prøve at bage kage som ligner mad? Så prøv disse flotte og sjove burgermuffins sliders som du f.eks. kan servere til børnefødselsdagen.

Med en burgermuffin får du en burgerbolle, bøf, salat, ketchup og sennep. Brugerbollen er lavet med Valsemøllen Citronmåne, og bøffen er lavet med Valsemøllen Chokoladekage. Ketchup, sennep og salaten er lavet af en lækker smørcreme, hvor der bliver tilsat henholdsvis rød, gul og grøn frugtfarve.

Du kan finde flere nemme, seje og kreative opskrifter bagt med Valsemøllen kageblandinger, her.

Se opskrift

Køkkentid
45 min

Ventetid
20 min.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift



Opskrift

16 stk.

Citronmuffins

2 pakker Valsemøllen Citronmåne
1 dl lunkent vand (30°C)
2 dl olie
4 æg
2 spsk. sesamfrø
16 muffinsforme

 

Chokolademuffins

1 pose Valsemøllen Chokoladekage
2 dl vegetabilsk olie, f.eks. solsikkeolie
1 dl lunkent vand (30°)
3 æg
8 muffinsforme

 

Smørcreme

1 vaniljestang
375 g blødt smør
375 g flormelis
Rød, gul og grøn konditorfarve

Sådan gør du

 

Citronmuffins

 

  1. Hæld posens indhold i en skål, og tilsæt vand, olie og æg. Rør dejen sammen med en grydeske i 2-3 minutter, til dejen er glat og blank.
  2. Sæt papirsformene i en fast muffinsform, eller brug muffinsforme af silikone. Fordel dejen i formene, og drys med sesamfrø.

Chokolademuffins

 

  1. Hæld posens indhold i en skål, og tilsæt olie, vand og æg. Rør dejen sammen med en stor ske eller et piskeris i 2-3 minutter, til den er glat og blank.
  2. Sæt papirsformene i en fast muffinsform, eller brug muffinsforme af silikone. Fordel chokoladedejen i formene.
  3. Tænd ovnen på 160°C varmluft (eller 180°C almindelig over-/undervarme).
  4. Bag citronmuffins og chokolademuffins samtidig i ovnen i 20 minutter, til de er gennembagte.
  5. Afkøl dem begge på en rist.

Smørcreme

 

  1. Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud. Pisk smør, flormelis og vaniljekorn sammen i en skål med en elpisker til en lys og luftig creme.
  2. Del cremen i 3 portioner, og farv hver portion med hhv. rød, gul og grøn konditorfarve. Hæld cremerne i hver sin sprøjtepose med rund tylle.

Samling

 

  1. Flæk citronmuffins i halve, så de ligner burgerboller.
  2. Skær chokolademuffins i tykke skiver, så de kan fungere som bøf i burgeren.
  3. Sprøjt grøn creme på bundene, og læg en bøf oven på. Sprøjt rød og gul creme på bøffen, og læg kagetoppene på som låg. Sæt en pind i hver burger, og servér.

Et godt tip: Du kan også vælge at bruge andre farver til frostingen, hvis du eller dine børn ikke er til ketchup, sennep eller salat.