Sådan gør du
- Bland posens indhold med Valsemøllen tørgær i en skål og tilsæt vand.
- Ælt dejen i 5-10 minutter i en røremaskine ved mellemste hastighed eller med hænderne.
- Del dejen i 18 lige store stykker, og form dem til boller. Sæt bollerne på en bageplade med bagepapir, og lad dem hæve tildækket i 60 minutter ved stuetemperatur.
- Pensl de færdighævede boller med vand eller æg, og bag dem i midten af en forvarmet ovn ved 220°C (varmluft 200°C) i 9-12 minutter, til de er gyldne.
- Lad bollerne køle af på en rist.
Et godt tip: Pynt dine økologiske fødselsdagsboller med glasur og krymmel. Det bringer et smil frem hos børn og voksne, når de serveres. Du kan også hæve dem tæt sammen med en form som en kagemand. Så kan gæsterne bryde bollerne fra hinanden.
