Sådan gør du
- Smør halvdelen af rugbrødsskiverne med urtepesto. Læg skinke og ost ovenpå, og afslut med en rugbrødsskive.
- Varm en pande op med lidt smør, og rist toastene 3–4 minutter på hver side, til brødet er sprødt og osten smeltet.
- Skær toastene over på skrå og server lune.
TIP: Kan også laves i toastjern eller ovn. For en ekstra luksusvariant kan du toppe med et spejlæg og servere dem som en Croque Madame.

