Grovkernerugbrød – Valsemøllen brødblanding

Grovkernerugbrød er fuldkorn når det er bedst. Rugbrødet med surdej er fyldt med chiafrø og bløde synlige kerner. Et rugbrød med god smag, flotte skiver og lang holdbarhed.

Hjemmebagt rugbrød er noget af det bedste til at lave lækre madpakker, eller når du skal lave en god frokost.

Se opskrift

Køkkentid
15 minutter

Ventetid
2 timer


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift


| af Grovkernerugbrød – Valsemøllen brødblanding: 3 ud af 5 baseret på 8 anmeldelser

Ingredienser

Opskrift til 1 brød

1 ps. Valsemøllen Grovkernerugbrød
1 brev Valsemøllen tørgær (7 g). svarer til 25 g frisk gær
7½ dl vand, lidt varmere end lunkent (35°C)

Fremgangsmåde

  1. Bland posens indhold med Valsemøllen tørgær i en skål og tilsæt vand.
  2. Ælt dejen i mindst 5 minutter i en røremaskine ved laveste hastighed eller med en håndmixer på mellemste trin. Vær opmærksom på, at dejen kan føles våd.
  3. Hæld dejen i en smurt form (2,6 l), glat med en dejskraber, og lad den hæve tildækket i 60 minutter ved stuetemperatur.
  4. Bag rugbrødet på nederste rille i en forvarmet ovn ved 200°C (varmluft 175°C) i ca. 60 minutter.
  5. Tag det færdigbagte brød ud, og stil det til afkøling. Obs: rugbrødet skal være afkølet, inden det skæres i skiver.

Tip: du kan også lave små madpakkebrød – se opskriften her.

+

VIND EN REJSE OG TAG BAGEGLÆDEN MED

OVERRASK EN DU KENDER I UDLANDET MED DANSK BAGEGLÆDE – OG ET BESØG

Vores gode, velsmagende bagværk er noget af det, vi danskere savner allermest, når vi er i udlandet. Måske kender du også én, der savner smagen af dansk rugbrød og hjemmebagte boller?

Valsemøllen fejrer 120-år med dansk bageglæde, og i den anledning vil vi bringe bageglæden ud til dem, der savner den allermest – og du får lov til at komme med!

Skrive hvilken savnet ven, veninde eller familiemedlem, du gerne vil glæde med et besøg. Så kan det være, at du er den heldige vinder af en rejse derhen – naturligvis sammen med en kuffert fuld af dansk bageglæde fra Valsemøllen.

Præmien er et rejsegavekort på 6.000 kr. til prissammenligningstjenesten www.travelmarket.dk, hvor du finder Danmarks største udvalg af rejser.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge en vinder. Vinderen får direkte besked i uge 46. Præmien er et rejsegavekort på 6.000 kr. til Travelmarket.dk, som kan indløses af én person, og en kuffert fyldt med udvalgte bageprodukter fra Valsemøllen. Hverken Gavekortet eller indhold i kuffert kan ombyttes til kontanter.
Vi tilbyder naturligvis også at betale for klimakompensation (maks. svarende til 750 kr.) for din rejse via siden www.myclimate.org, som nævnt af Concito. Denne kompensation kan ej heller ombyttes til kontanter.