Grønt morgenbræt med hummus

Nogle morgener kræver en langsom start, og hvorfor ikke serverer et lækkert grønt morgenbræt og nyd det med friskpresset juice, smoothie og kaffe.

Et grønt morgenbræt er en skøn og lidt anderledes måde at serverer morgenmad eller brunch. Det giver en god start på dagen, at få et dejligt måltid mad. Server med hummus som mætter skønt, og et hjemmebagt brød. Det er et sundt og lækkert vegetarisk alternativ til en klassisk brunch. Savner du mere protein, kan du også sagtens servere blødkogte æg, der passer skønt til det grønne morgenbord.  Server det for dem du holder af, eller forkæl dig selv med et overdådigt morgenbord med masser af frugt og grønt. Det er en god start på dagen.

Se opskrift
grønt morgenbræt

Køkkentid
25 min.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift


| af Grønt morgenbræt med hummus: 5 ud af 5 baseret på 1 anmeldelse

Opskrift

2 personer

1 avocado
2 kiwier
4 skiver rugbrød
2 boller
1 banan
1 håndfuld tomater
1 rødløg
2 passionsfrugter
2 håndfulde feltsalat
Smør
Hummus

Smoothie
1 banan
2 dl. Frosne bær
1 dl. Mælk
1 dl. Honningristet musli/crunch

Juice
4 appelsiner
3 store gulerødder
2 cm ingefær

Sådan gør du

  1. Halvér tomater, avocado, passionsfrugt og kiwier. Læg dem op på en flot skærebræt sammen med brød og feltsalat.
  2. Skær banan og rødløg i skiver.
  3. Servér med en cremet hummus.

Juice & smoothie

  1. Kom ingredienserne til juicen i juiceren og juice. Tilføj mere eller mindre ingefær alt efter dine smagsløg.
  2. Kom alle ingredienser til smoothien bortset fra müsli i en blender og blend. Hæld op i glas og drys müsli ovenpå.

Skal det være endnu mere lækkert, kan du bage et hjemmebagt rugbrød eller et lækkert surdejsbrød. Find inspiration i vores bageunivers.

grønt morgenbræt