Nem umami focaccia med miso & sesam – økologisk bageblanding

Prøv en lækker asiatisk focaccia bagt med Valsemøllen Økologisk Focaccia som base. Giv brødet et eksotisk touch med miso eller soya, friskrevet ingefær, hvidløg, sesam og sprøde forårsløg. Resultatet er et saftigt og smagfuldt brød, der kombinerer italiensk bagetradition med asiatiske krydderier – perfekt som tilbehør eller et spændende indslag på middagsbordet.

Umami-focaccia-med-miso-og-sesam

Køkkentid
20 min.

Ventetid
1 t 30 min.
Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift

★★★★★

Hold skærmen tændt

Opskrift

1 stort focaccia
  • 1 pk. Valsemøllen Økologisk Focaccia
  • 3,5 dl vand
  • 3 spsk. olivenolie
  • 1 spsk. miso (eller soya)
  • 1 tsk. revet ingefær
  • 1 fed hvidløg, presset
  • Sesamfrø
  • Friske forårsløg
  • 1 bradepande (ca. 25×35 cm)

Brugt i opskriften

øko focaccia Økologisk Focaccia

Sådan gør du

  1. Hæld posens indhold i en skål og tilsæt vand.
  2. Ælt dejen på maskine i 5–10 minutter ved lav hastighed, til dejen er smidig.
  3. Lad dejen hæve tildækket i 30 minutter ved stuetemperatur, eller i køleskab natten over (8–12 timer) for koldhævning.
  4. Beklæd en bradepande (ca. 25×35 cm) med bagepapir og smør med lidt olie.
  5. Fordel dejen i formen og lad dejen efterhæve tildækket i 30–60 minutter, til den er hævet godt op.
  6. Rør miso (eller soya) sammen med olivenolie, ingefær og hvidløg. Fordel blandingen over dejen, drys med sesamfrø og top med skiver af forårsløg.
  7.  Bag midt i ovnen ved 230 °C (varmluft 210 °C) i 20–25 minutter, til brødet er gyldent.

Arancini – Sprøde risottokugler

Køkkentid
ca. 45 min.

Ventetid
ca. 20–30 min.

Økologisk surdejsbrød med tørret surdej

Køkkentid
1 time

Ventetid
24 timer

Brioche boller

Køkkentid
30 min.

Ventetid
2 t
+

Vind en Casper Sobczyk Airfryer samt 1 års forbrug af Valsemøllen bageblandinger 

til en samlet værdi af 3.000 kr.

Nu har du chancen for at hoppe med på trenden, og blive mester i at bage med Airfryer. Du kan nemlig vinde Casper Sobczyk Airfryer, Digital Slim Airfryer 8 Liter – 1700W samt 1 års forbrug af Valsemøllen bageblandinger til en samlet værdi af 3.000 kr.

Bag nemt med Airfryer

Selv i en travl hverdag er der intet som duften af hjemmebag, der hurtigt og nemt spreder sig i køkkenet. Med Valsemøllen bageblandinger kan du opleve magien ved at bage – med Airfryer. Uanset om det er til en spontan brunch, en hyggelig eftermiddag med børnene, eller bare fordi, er vores bageblandinger lige til at bage, når du har lyst.

Besøg vores Bageskole og få inspiration, opskrifter og en nem guide til at mestre Airfryer-bagning.

Når du deltager i konkurrencen, bliver du også en del af vores bageunivers med masser af velsmag og inspiration – til alle os der elsker at bage.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser

Vinderen trækkes 30. juni 2025 og får direkte besked pr. mail eller telefon. Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge videren. Præmien er en Casper Sobczyk Airfryer, Digital Slim Airfryer 8 Liter – 1700W samt 1 års forbrug af Valsemøllen bageblandinger til en samlet værdi af 3.000 kr. ( Casper Sobczyk Airfryer, Digital Slim Airfryer 8 Liter – 1700W (899 kt.)  + Valsemøllen produkter (2100 kr. fordelt over fire forsendelser)). Hverken airfryer eller Valsemøllen produkter kan ombyttes til kontanter. Når du deltager i konkurrencen, bliver du automatisk tilmeldt Valsemøllens nyhedsbrev. Konkurrencen kører fra mandag d. 17. juni 2024 til og med mandag d. 30. juni 2025.