Sådan gør du
- Opløs gæren i vandet, og rør rundt.
- Tilsæt melblandingen, og ælt dejen i 8-10 minutter i en røremaskine ved mellemste hastighed eller til dejen slipper skålens kanter og er glat og homogen.
- Dæk skålen til, og lad dejen hvile i 10 minutter.
- Hæld dejen ud på et meldrysset eller olieret bord, rul eller tryk dejen til en flade på ca. 30×25 cm og del dejen i 8-10 lige store stykker med en dejdeler. Placer dem på en bageplade med bagepapir.
- Lad dem hæve tildækket et lunt sted, i 40-60 minutter.
- Bag ved 220°C, varmluft i 9-11 minutter.
Et godt tip: Var du vild med denne opskrift? Så prøv også Valsemøllen Fibersandwich som indeholder mindre frø og kerner men har et højt fiberindhold og fyldt med fuldkorn.
