Frikadeller med havreris, feta og soltørrede tomater

Frikadeller med havreris, feta og soltørrede tomater er en smagfuld variation af den klassiske frikadelle opskrift, hvor både konsistens og smag får et ekstra løft. Ved at tilsætte Valsemøllen Økologiske Havreris bliver frikadellerne mere saftige og får en let, fast struktur, som gør dem nemme at forme og stege. Kombinationen af hakket gris, cremet feta og finthakkede soltørrede tomater giver en krydret og middelhavsinspireret frikadelle, der egner sig perfekt til både hverdagsmad og gæstemiddag.

Hvis du leder efter hvordan laver man frikadeller, men gerne vil prøve en anderledes version end de helt klassiske frikadeller, er denne opskrift et oplagt valg. Havrerisene binder farsen på en mild og naturlig måde, mens fetaen tilfører saltet fylde, og de soltørrede tomater giver en afrundet, intens smag. Server frikadellerne med dit foretrukne frikadeller tilbehør, for eksempel en sprød salat, ovnbagte grøntsager eller en cremet sauce, og få en nem opskrift på frikadeller, der skiller sig ud, men stadig føles velkendt.

Køkkentid
25

Ventetid
15
Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift

★★★★★

Hold skærmen tændt

Opskrift

4 personer
  • 2 dl Valsemøllen Økologiske Havreris + 5 dl vand + ½ tsk salt
  • 450 g hakket gris, 12-14 %
  • 2 stk æg
  • 2 fed hvidløg, finthakket
  • 2 kviste rosmarin, finthakket
  • 100 g soltørrede tomater, finthakket
  • 100 g feta, smuldret
  • Salt og friskkværnet peber
  • Olie/smør til stegning

Brugt i opskriften

Havreris emballage Økologiske Havreris

Sådan gør du

  1. Kog havreris i saltet vand i 10 minutter. Skyl dem og lad dem dryppe af.
  2. Rør det hakkede kød med æg, hvidløg, rosmarin og soltørrede tomater i ca. 1 minut til dejen har samlet sig let. Rør nu havreris og feta i dejen og krydr med salt og peber.
  3. Form farsen til ønsket størrelse, og steg dem på en stegepande ved middelvarme i en blading af olie og smør. Steg frikadellerne på to til tre sider ved svag varme i ca. 15 min. – skru op, mens de bliver vendt, så det bliver gennemstegte.

Melonsalat med mynte og havreris

Køkkentid
35 min.

Asian style kylling med havreris

Køkkentid
25 min.

Ventetid
15 min.

Bowl med bagt tofu, syltede løg, mango og havreris

Køkkentid
15 min

Ventetid
30 min
+

Vind en Casper Sobczyk Airfryer samt 1 års forbrug af Valsemøllen bageblandinger 

til en samlet værdi af 3.000 kr.

Nu har du chancen for at hoppe med på trenden, og blive mester i at bage med Airfryer. Du kan nemlig vinde Casper Sobczyk Airfryer, Digital Slim Airfryer 8 Liter – 1700W samt 1 års forbrug af Valsemøllen bageblandinger til en samlet værdi af 3.000 kr.

Bag nemt med Airfryer

Selv i en travl hverdag er der intet som duften af hjemmebag, der hurtigt og nemt spreder sig i køkkenet. Med Valsemøllen bageblandinger kan du opleve magien ved at bage – med Airfryer. Uanset om det er til en spontan brunch, en hyggelig eftermiddag med børnene, eller bare fordi, er vores bageblandinger lige til at bage, når du har lyst.

Besøg vores Bageskole og få inspiration, opskrifter og en nem guide til at mestre Airfryer-bagning.

Når du deltager i konkurrencen, bliver du også en del af vores bageunivers med masser af velsmag og inspiration – til alle os der elsker at bage.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser

Vinderen trækkes 30. juni 2025 og får direkte besked pr. mail eller telefon. Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge videren. Præmien er en Casper Sobczyk Airfryer, Digital Slim Airfryer 8 Liter – 1700W samt 1 års forbrug af Valsemøllen bageblandinger til en samlet værdi af 3.000 kr. ( Casper Sobczyk Airfryer, Digital Slim Airfryer 8 Liter – 1700W (899 kt.)  + Valsemøllen produkter (2100 kr. fordelt over fire forsendelser)). Hverken airfryer eller Valsemøllen produkter kan ombyttes til kontanter. Når du deltager i konkurrencen, bliver du automatisk tilmeldt Valsemøllens nyhedsbrev. Konkurrencen kører fra mandag d. 17. juni 2024 til og med mandag d. 30. juni 2025.