Nyhed: Valsemøllen Bageklar Surdej

13. maj - 2025

Drømmer du om at bage luftigt, saftigt surdejsbrød, uden at skulle bruge timer (og dagevis) på at pleje og vedligeholde din surdej? Måske har du prøvet at holde liv i din egen surdej, men har opgivet efter et par mislykkede forsøg? Så har vi gode nyheder! Med Valsemøllen Bageklar Surdej kan du på bare 15 minutter lave en aktiv surdej, der er klar til bagning, hvor du får du den autentiske smag af surdej – nemt, hurtigt og altid klar, når du er. En genvej til surdejsbagning, uden at gå på kompromis med hverken smag eller kvalitet!

Surdej gjort nemt – ingen pasning, intet besvær

Selvom surdejsbagning er her der og alle vegne, har mange amatørbagere svært ved at holde surdejen i live og oplever den daglige pleje og vedligeholdelse af dejen som en udfordring. I en undersøgelse gennemført af AB Analyse for Valsemøllen i januar 2025, svarer hele 50 %, at de oplever problemer med at vedligeholde deres surdej*, mens 70 %, svarer, at de ønsker en nemmere løsning*, der gør det muligt at bage friskt surdejsbrød derhjemme. Valsemøllen Bageklar Surdej er skabt præcis til det behov – en enkel løsning, uden besvær uanset niveau, så der kun er ren bageglæde og god smag af friskbagt surdejsbrød tilbage. Med Valsemøllen Bageklar Surdej får du den autentiske surdejsmag, som du kender og elsker.

Friskbagt surdejsbrød, når det passer dig

Valsemøllen Bageklar Surdej giver dig fuld fleksibilitet i køkkenet, så du kan lave alt fra sprøde surdejsboller til luftige rugbrød – uden at skulle bruge dage på at fodre og vente. Med Bageklar Surdej får du alt det gode fra surdej – uden ventetid:
• Klar på kun 15 minutter – nemt og hurtigt!
• Ingen surdejspleje – altid klar, når du er.
• Erstatter gær – fleksibelt og praktisk til al slags bagværk.
• Autentisk smag – rund og mild, perfekt til både rug- og hvededej.
• Intet spild – kun gode resultater!

Sådan bruger du Valsemøllen Bageklar Surdej

Tilsæt 50 g lunkent vand til 50 g Valsemøllen Bageklar Surdej. Lad den hvile i 15 minutter – og så er du klar til at bage! Brug 100 g af din aktive surdej pr. 500 g mel for den perfekte balance mellem smag og hæveevne. En pakke indeholder 150 g – det er nok til tre bagninger.

Valsemøllen Bageklar Surdej

– Perfekt til alle dine bageprojekter

Uanset om du er til rugbrød, hvedebrød eller lækre boller, er Valsemøllen Bageklar Surdej et fleksibelt og praktisk valg. Den erstatter gær og gør det muligt at bage de klassiske surdejsbagværk med en lækker og autentisk smag, der giver brød og boller et ekstra pift. Med Valsemøllen Bageklar Surdej kan alle nyde glæden ved friskbagt surdejsbrød – nemt, hurtigt og med den autentiske smag, vi alle elsker!
Valsemøllen Bageklar Surdej, 150 gram, vejl. udsalgspris 21,95 kr.

Suppler med Valsemøllens melblandinger – perfekt til surdejsbagning

Det rette mel er nøglen til det perfekte bagværk – og med Valsemøllens sortiment af kvalitetsmel får du de bedste betingelser for et smagfuldt og vellykket resultat hver gang. Kombiner Valsemøllen Bageklar Surdej med en af Valsemøllens mange gode melblandinger, og bag luftige boller, saftige rugbrød eller sprøde surdejsflutes.

Valsemøllen Dansk Hvedemel
Valsemøllen Dansk Hvedemel er fint formalet hvedemel med 12 % protein og en god glutenkvalitet, der giver dit bagværk masser af smag og volumen. Valsemøllen Dansk Hvedemel er lavet af dansk vårhvede. Vårhvede giver et lavere udbytte, men har et højt proteinindhold. Det betyder, at du får et ekstra bagestærkt mel, der giver en smidig og spændstig dej og masser af brødvolumen. Brug Valsemøllen Dansk Hvedemel, når du skal bage lækkert bagværk med flot volumen.Valsemøllen Dansk Hvedemel, 1,7 kg, vejl. udsalgspris 27 kr.

Valsemøllen Dansk Hvid® Hvede Fuldkornsmel
Valsemøllen Dansk Hvid® Hvede Fuldkornsmel er lyst og fint formalet fuldkornsmel – rig på kostfibre og indeholder 98,5 % fuldkorn. Valsemøllen Dansk Hvid® Hvede Fuldkornsmel giver brød og kager ekstra fibre. Produktet har en god bageevne tæt på almindeligt hvedemel, men er samtidig rig på kostfibre som fuldkornsmel, da alle kornets skaldele bevares.
Valsemøllen Dansk Hvid® Hvede Fuldkornsmel, 1 kg, vejl. udsalgspris 27 kr.

Valsemøllen Ølandshvedemel
Hvede, ølandshvede og surdej danner fundamentet i det lækre og saftige ølandsbrød lavet på Valsemøllen Ølandshvede. Valsemøllen Dansk Ølandshvedemel er stenformalet og bidrager til et godt og saftigt resultat. Det færdigbagte brød får en mørkere farve og en let sødmefyldt smag. Meltypen indeholder et højt indhold af protein og gluten, som giver en smidig og saftig dej.
Valsemøllen Ølandshvedemel, 1 kg, vejl. udsalgspris 27 kr.

Valsemøllen Speltmel Fuldkorn
Med Valsemøllen Speltmel Fuldkorn får du både god smag og kostfibre, der giver dit bagværk struktur og en flot gylden farve. Speltmel er en gammel hvedesort, der er blevet populær i det danske køkken på grund af den gode smag. Produktet er lavet på fuldkorn og rig på B-vitamin, jern og protein.
Valsemøllen Speltmel Fuldkorn, 1 kg, vejl. udsalgspris 27 kr.

For mere information:
Kontakt Lisbeth Wassmann Hjertebjerg, Marketingchef, Valsemøllen
Tlf. 41628154
E-mail: lwa@valsemollen.dk