Vegetariske krebinetter og grillet sommergrønt

Denne lækre sommerret med vegetariske krebinetter lavet på Valsemøllens kødfri fars og grillet grønt er et lækkert måltid der mætter.

Står den på hjemmelavede krebinetter lavet på Valsemøllens Kødfri fars, så er denne lækre opskrift og tilbehør et godt bud.

Se opskrift

Køkkentid
30 min.

Ventetid
10 min.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift



Ingredienser

Opskrift til 4 personer

Vegetariske krebinetter:
1 pose Valsemøllen Green Life kødfri fars, klassisk krydret
100 g fuldkornscouscous
1 står håndfuld blandede krydderurter (eksempelvis persille, skvalderkål og løgkarse)
1 lille rødløg
2 fed hvidløg
3 æg
2 dl vand
Olie og smør til stegning

Grillet sommergrønt:
10 små nye gulerødder
1 bundt asparges
1 bundt forårsløg
2 spsk olivenolie
1 spsk smør
havsalt

Fremgangsmåde

Vegetariske krebinetter:

  1. Tilbered couscous efter pakkens anvisning.
  2. Hak krydderurter, løg og hvidløg.
  3. Rør couscous, kødfri fars, det hakkede grønt, løg, hvidløg sammen med æg og vand til en fast fars.
  4. Lad farsen trække 5 minutter.
  5. Form 10 flade, runde krebinetter
  6. Steges gyldne på begge sider på en pande i olie og smør.

Grillet sommergrønt:

  1. Rens grønsagerne.
  2. Knæk asparges, del gulerødder og forårsløg på langs.
  3. Varm grillen eller en grillpande op.
  4. Vend grøntsagerne i olivenolie og stegt dem til de har fået grillstriber og er let mere, men stadig har bid.
  5. Smelt smørret i en lille gryde eller stegepande, og vend grøntsagerne heri lige før servering.

Udviklet i samarbejde med Anja Suldrup – kandidat i Fødevareinnovation & Sundhed.

+

VIND EN REJSE OG TAG BAGEGLÆDEN MED

OVERRASK EN DU KENDER I UDLANDET MED DANSK BAGEGLÆDE – OG ET BESØG

Vores gode, velsmagende bagværk er noget af det, vi danskere savner allermest, når vi er i udlandet. Måske kender du også én, der savner smagen af dansk rugbrød og hjemmebagte boller?

Valsemøllen fejrer 120-år med dansk bageglæde, og i den anledning vil vi bringe bageglæden ud til dem, der savner den allermest – og du får lov til at komme med!

Skrive hvilken savnet ven, veninde eller familiemedlem, du gerne vil glæde med et besøg. Så kan det være, at du er den heldige vinder af en rejse derhen – naturligvis sammen med en kuffert fuld af dansk bageglæde fra Valsemøllen.

Præmien er et rejsegavekort på 6.000 kr. til prissammenligningstjenesten www.travelmarket.dk, hvor du finder Danmarks største udvalg af rejser.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge en vinder. Vinderen får direkte besked i uge 46. Præmien er et rejsegavekort på 6.000 kr. til Travelmarket.dk, som kan indløses af én person, og en kuffert fyldt med udvalgte bageprodukter fra Valsemøllen. Hverken Gavekortet eller indhold i kuffert kan ombyttes til kontanter.
Vi tilbyder naturligvis også at betale for klimakompensation (maks. svarende til 750 kr.) for din rejse via siden www.myclimate.org, som nævnt af Concito. Denne kompensation kan ej heller ombyttes til kontanter.