Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 graders varmluft.
- Skær peberfrugterne i kvarte og fjerne kerner.
- Vend dem med lidt olivenolie og læg dem i et ildfast fad.
- Bag dem i 10 minutter og lad dem herefter afkøle.
- Blend peberfrugterne sammen med resten af ingredienserne til den pikante hummus.
- Smag til med salt, peber og citronsaft.
- Varm wraps i ovnen efter pakkens anvisning, og smør dem med hummus og læg spinat, skiver af avocado og solsikkekerner i.
- Rul dem sammen, skær over på midten og servér.
Et godt tip: Den cremede, pikante hummus med peberfrugt er en perfekt dip. Lav en større portion, og gem det til grøntsagsstænger i madpakken eller som smørelse i sandwichen.
