Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 180 graders varmluft.
- Skær peberfrugterne i kvarte og fjerne kerner.
- Vend dem med lidt olivenolie og læg dem i et ildfast fad.
- Bag dem i 10 minutter og lad dem herefter afkøle.
Pikanthummus
- Alle ingredienserne til pikanthummus blendes sammen.
- Smag til med salt, peber og citronsaft.
Varm tortilla i ovnen, efter pakkens anvisning.
Smør dem med pikanthummus og læg spinat, skiver af avocado og solsikkekerner i.
Rul dem sammen, skær over på midten og servér.
Udviklet i samarbejde med madblogger Maria Charlotte.
