Spicy græskarsliders

Disse spicy miniburgers/sliders er helt perfekte at servere til aftensmad, fødselsdag eller i madpakken.

Du kan variere de små burgere/sliders ligesom du selv ønsker.

Se opskrift

Køkkentid
20 min.

Ventetid
30 min.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift



Ingredienser

Opskrift til 6 stk.

Spicy græskarbøffer:
2/3 pose mildt krydret kødfri fars GreenLife fra Valsemøllen (100g)
50g valnødder
½ tsk chiliflager
1/2 hokkaidogræskar (500g)
1 spsk olivenolie
1 tsk havsalt
2 spsk olivenolie til stegning.

Derudover:
6 burgerboller i slider-størrelse
Chilimayonnaise
Salat
Grillet peberfrugt
Feta

Fremgangsmåde:

  1. Skræl græskar, skær det i grove tern, vend med olivenolie og salt.
  2. Græskaret grilles på ovnens grillfunktion (250 grader C) i 12 minutter eller til græskarternene er møre.
  3. Mos græskarternene groft med en gaffel.
  4. Hak valnødderne og rør dem i græskarmosen sammen med chiliflager og kødfri fars.
  5. Bland det hele godt sammen.
  6. Form 6 græskarbøffer og steg dem gyldne i olivenolie – ca. 3-4 minutter på hver side.
  7. Saml græskarburgerne i hjemmebagte burgerboller i slider-størrelse med eksempelvis chilimayonnaise, salat, grillet peberfrugt og feta.

Udviklet i samarbejde med Anja Suldrup – kandidat i Fødevareinnovation & Sundhed.

+

VIND EN KITCHENAID OG ØKOLOGISK BAGEGLÆDE

VÆR MED TIL AT FEJRE Ø-MÆRKET MED GODT ØKOLOGISK BAGVÆRK  – DELTAG LIGE HER

Godt ØKO bagværk starter med Valsemøllen. For hos os går vi aldrig på kompromis med hverken smag eller bageglæde. Heller ikke når det kommer til økologi. I år fejrer vi det danske Ø-mærkes 30-års fødselsdag med endnu flere økologiske produkter fra Valsemøllen.

Vores sortiment spænder bredt, fra specialmel til brødblandinger, frø, kerner, havregryn, hummus og pesto.

Find inspiration til mere økologisk bagværk her, hvor vi samlet alt det bedste indenfor brød, kager og økologi.

Når du deltager i konkurrencen, bliver du også en del af vores bageunivers med masser af velsmag og inspiration – til alle os der elsker at bage.

Præmien er en KitchenAid Artisan køkkenmaskine, 4,8 liter og 30 Valsemøllen ØKO produkter til en samlet værdi af 6.100  kr.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge en vinder. Vinderen får direkte besked i uge 20. Præmien er en KitchenAid røremaskine og 30 Valsemøllen ØKO produkter til en samlet værdi af 6.100 kr. Hverken KitchenAid eller produkter kan ombyttes til kontanter.
Konkurrencen kører fra mandag den 23.marts til og med søndag den 10 maj.