Souvlaki med tzatziki og hummus

Prøv denne lækre og nemme opskrift på souvlaki.

Du behøver hverken kød eller oceaner af tid for at skabe den perfekte middelhavsmiddag. Med Valsemøllens Green Life Økologisk Kødfrifars og Valsemøllen økologiske hummus original er den klar på en halv time. Den kan eventuelt suppleres med stænger af gulerødder, agurk og andre former for grønt. Tag børnene med i køkkenet, de vil elske det.

Se opskrift

Køkkentid
30 min.

Ventetid
5 min.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift



Ingredienser

Opskrift til 4 personer

Souvlaki
1 pose Valsemøllen GreenLife Økologisk Kødfri Fars – indisk krydret med karry
2 æg
1 bæger æggehvide
2 dl koldt vand
1 grofthakket løg
2 grofthakkede gulerødder
2 spsk. Valsemøllen Økologiske Sesamfrø
Olie til stegning

Hummus
½ pose Valsemøllen GreenLife Økologisk Hummus – original
1 dl koldt vand
1 spsk. neutral olie

Tzatziki
2 dl græsk yoghurt, 0,5 %
1 fed knust hvidløg
Salt, peber
1 snittet skoleagurk
1 tsk. friskhakket mynte, evt. lidt tørret

Tilbehør
15 små tomater
30 sugarsnaps
10 radiser

Fremgangsmåde

  1. Hæld posens indhold i en skål.
  2. Tilsæt æg og vand samt revet løg, gulerødder og sesamfrø.
  3. Rør det hele godt sammen, og lad farsen hvile i 5 minutter.
  4. Tilsæt eventuelt mere væske, til du opnår den ønskede konsistens.
  5. Form farsen med en ske som små lidt aflange frikadeller.
  6. Steg dem i olie på en varm pande ved middel varme, til de er gyldne på alle sider.
  7. Sæt dem på små spyd.
  8. Tilbered hummusen efter anvisningen på pakningen.
  9. Smag yoghurten til med hvidløg, salt, peber, agurk og mynte.
  10. Anret spyddene med hummus og tzatziki i små skåle, og servér med det grønne tilbehør.
+

VIND EN REJSE OG TAG BAGEGLÆDEN MED

OVERRASK EN DU KENDER I UDLANDET MED DANSK BAGEGLÆDE – OG ET BESØG

Vores gode, velsmagende bagværk er noget af det, vi danskere savner allermest, når vi er i udlandet. Måske kender du også én, der savner smagen af dansk rugbrød og hjemmebagte boller?

Valsemøllen fejrer 120-år med dansk bageglæde, og i den anledning vil vi bringe bageglæden ud til dem, der savner den allermest – og du får lov til at komme med!

Skrive hvilken savnet ven, veninde eller familiemedlem, du gerne vil glæde med et besøg. Så kan det være, at du er den heldige vinder af en rejse derhen – naturligvis sammen med en kuffert fuld af dansk bageglæde fra Valsemøllen.

Præmien er et rejsegavekort på 6.000 kr. til prissammenligningstjenesten www.travelmarket.dk, hvor du finder Danmarks største udvalg af rejser.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge en vinder. Vinderen får direkte besked i uge 46. Præmien er et rejsegavekort på 6.000 kr. til Travelmarket.dk, som kan indløses af én person, og en kuffert fyldt med udvalgte bageprodukter fra Valsemøllen. Hverken Gavekortet eller indhold i kuffert kan ombyttes til kontanter.
Vi tilbyder naturligvis også at betale for klimakompensation (maks. svarende til 750 kr.) for din rejse via siden www.myclimate.org, som nævnt af Concito. Denne kompensation kan ej heller ombyttes til kontanter.