Søde kartofler med pesto

Lav en smagfuld ret med søde kartofler og grøn pesto. Den kan både bruges som en sprød snack, som tilbehør eller som en skøn grøn ret.

Søde kartofler vendt i grøn pesto og bagt i ovnen er perfekt at vende i salat med dressing.

Se opskrift

Køkkentid
15 min.

Ventetid
40 min.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift


| af Søde kartofler med pesto: 3 ud af 5 baseret på 10 anmeldelser

Ingredienser

Opskrift til 4 personer

1 ps. Valsemøllen Green Life Økologisk Pesto, Grøn
ca. 1 dl koldt vand
1/2 dl olie
4-6 søde kartofler
1 romainesalat
1 dl. creme fraiche
Frisk høvlet parmesan

Fremgangsmåde

  1. Bland Valsemøllen tørpesto sammen med vand og olie.
  2. Skræl de søde kartofler, og skær dem i lange grove stykker.
  3. Fordel dem i et ovnfast fad eller i en bradepande med bagepapir, og vend dem med pesto, gem 1 spsk. pesto til creme fraiche dressing.
  4. Bag kartoflerne i en forvarmet ovn ved 200° varmluft, i 35-40 minutter.
  5. Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle af.
  6. Del romainesalat i grove stykker.
  7. Vend 1 spsk. pesto med creme fraiche, og bland det med romainesalaten.
  8. Anret salaten i et fad sammen med de bagte kartofler og frisk høvlet parmesan.
+

VIND EN REJSE OG TAG BAGEGLÆDEN MED

OVERRASK EN DU KENDER I UDLANDET MED DANSK BAGEGLÆDE – OG ET BESØG

Vores gode, velsmagende bagværk er noget af det, vi danskere savner allermest, når vi er i udlandet. Måske kender du også én, der savner smagen af dansk rugbrød og hjemmebagte boller?

Valsemøllen fejrer 120-år med dansk bageglæde, og i den anledning vil vi bringe bageglæden ud til dem, der savner den allermest – og du får lov til at komme med!

Skrive hvilken savnet ven, veninde eller familiemedlem, du gerne vil glæde med et besøg. Så kan det være, at du er den heldige vinder af en rejse derhen – naturligvis sammen med en kuffert fuld af dansk bageglæde fra Valsemøllen.

Præmien er et rejsegavekort på 6.000 kr. til prissammenligningstjenesten www.travelmarket.dk, hvor du finder Danmarks største udvalg af rejser.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge en vinder. Vinderen får direkte besked i uge 46. Præmien er et rejsegavekort på 6.000 kr. til Travelmarket.dk, som kan indløses af én person, og en kuffert fyldt med udvalgte bageprodukter fra Valsemøllen. Hverken Gavekortet eller indhold i kuffert kan ombyttes til kontanter.
Vi tilbyder naturligvis også at betale for klimakompensation (maks. svarende til 750 kr.) for din rejse via siden www.myclimate.org, som nævnt af Concito. Denne kompensation kan ej heller ombyttes til kontanter.