Salat med perlebyg, majs, tomater og plantedeller

Lav en lækker salat med perlebyg, majs, tomater og plantedeller. Et dejligt vegetarisk måltid, hvor du også får masser af grønt ind i hverdagen.

Hvis du gerne vil gøre denne salat med perlebyg, majs tomater og plantedeller til en vegansk ret, skal du blot bruge plantebaseret yoghurt, smør og mayonnaise.

Se opskrift

Køkkentid
30 min.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift



Ingredienser

Opskrift til 2-3 personer

1 hoved hjertesalat
150 g. perlebyg
8-10 små tomater
1 dåse majs
2 forårsløg
½ bundt dild

Plantedeller
1 ps. Valsemøllen Green Life Økologisk Kødfri Fars
2 dl. vand
2 spsk. smør
1 spsk. ahornsirup

Dressing
1 dl. yoghurt
2 tsk. mayonnaise
2 tsk. ahornsiurp
1 tsk. dijon sennep
2 tsk. citronsaft
Salt og peber

Fremgangsmåde

  1. Sæt ovnen på 200 grader varmluft.
  2. Sæt perlebyggen over og kog efter anvisning på pakken.
  3. Bland kødfri fars med vand. Rør godt rundt og form 8-10 boller ved at rulle dem runde i hånden.
  4. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
  5. Smelt smør og bland op med sirup og pensel alle bollerne og bag dem i ovnen i cirka 20 minutter, indtil de har taget farve.
  6. Skyld imens grøntsagerne.
  7. Skær salaten groft og halver tomaterne. Hæld væden fra majsene og snit forårsløget. Hak dilden groft.
  8. Bland alle ingredienserne til dressingen i en lille skål. Smag til med salt og peber.
  9. Hæld vandet fra perlebyggen, når den er kogt færdig. Tag bollerne ud af ovnen.
  10. Byg på et fad salaten op med perlebyg i bunden, dernæst salat, tomater, majs, forårsløg og dild.
  11. Læg bollerne ovenpå og hæld dressingen ud over.

+

VIND EN REJSE OG TAG BAGEGLÆDEN MED

OVERRASK EN DU KENDER I UDLANDET MED DANSK BAGEGLÆDE – OG ET BESØG

Vores gode, velsmagende bagværk er noget af det, vi danskere savner allermest, når vi er i udlandet. Måske kender du også én, der savner smagen af dansk rugbrød og hjemmebagte boller?

Valsemøllen fejrer 120-år med dansk bageglæde, og i den anledning vil vi bringe bageglæden ud til dem, der savner den allermest – og du får lov til at komme med!

Skrive hvilken savnet ven, veninde eller familiemedlem, du gerne vil glæde med et besøg. Så kan det være, at du er den heldige vinder af en rejse derhen – naturligvis sammen med en kuffert fuld af dansk bageglæde fra Valsemøllen.

Præmien er et rejsegavekort på 6.000 kr. til prissammenligningstjenesten www.travelmarket.dk, hvor du finder Danmarks største udvalg af rejser.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge en vinder. Vinderen får direkte besked i uge 46. Præmien er et rejsegavekort på 6.000 kr. til Travelmarket.dk, som kan indløses af én person, og en kuffert fyldt med udvalgte bageprodukter fra Valsemøllen. Hverken Gavekortet eller indhold i kuffert kan ombyttes til kontanter.
Vi tilbyder naturligvis også at betale for klimakompensation (maks. svarende til 750 kr.) for din rejse via siden www.myclimate.org, som nævnt af Concito. Denne kompensation kan ej heller ombyttes til kontanter.