Rødbedetærte på hummusbund

En lækker rødbedetærte med sprød salat er et perfekt aftensmåltid. Et grønnere alternativ og plantebaseret.

Servér den lækre rødbedetærte med en sprød salat og nyd den nybagt.

Se opskrift

Køkkentid
15 min.

Ventetid
40 min.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift



Ingredienser

Opskrift til 4 personer

Bund
300 g Valsemøllen Økologisk Quinoa, kogt
2 spsk. knuste Valsemøllen Økologiske hørfrø + 5 spsk. vand
4 spsk. Valsemøllen Green Life Økologisk Hummus, Original
1 tsk. urtesalt
1 tsk. timian

Grønsager 
300 g rødbeder, i tern
2 rødløg, i skiver
1 tsk. timian
½ tsk. salvie
olie til stegning (alternativt kokosolie)

Fyld
300 g tofu
3 spsk. gærflager
1 spsk. æblecidereddike
1 tsk. dijonsennep
1 tsk. urtesalt
3 spsk. Valsemøllen Green Life Økologisk hummus, original

Fremgangsmåde

  1. Tænd ovnen på 200 grader varmluft og kom bagepapir i en 22 cm tærteform.
  2. Rør knuste hørfrø og vand sammen og lad det trække i 10 minutter.
  3. Rør kogt quinoa, hørfrøblanding, salt og timian sammen til en jævn masse.
  4. Tilsæt hummusblandingen og rør det sammen. Dejen skal hænge sammen, men stadig være blød og klistret.
  5. Smør dejen ud i tærteformen – brug fx. en våd ske, det gør det nemmere at fordele dejen.
  6. Bag bunden i 20 minutter.
  7. Steg imens rødbede og rødløg på en medium varm pande med lidt olie, timian og salvie imens bunden forbages.
  8. Kom alle ingredienser til fyldet i en blender og blend det jævnt og cremet.
  9. Fordel grøntsagerne i den forbagte bund og hæld fyldet over.
  10. Sæt tærten tilbage i ovnen og bag den i 40 minutter.
  11. Tag tærten ud af ovnen og lad den køle lidt ned inden den tages ud af formen.
  12. Server den lune tærte med en grøn salat som tilbehør.

Udviklet i samarbejde med madblogger Maria Engberg – Vanløse Blues.

+

VIND EN REJSE OG TAG BAGEGLÆDEN MED

OVERRASK EN DU KENDER I UDLANDET MED DANSK BAGEGLÆDE – OG ET BESØG

Vores gode, velsmagende bagværk er noget af det, vi danskere savner allermest, når vi er i udlandet. Måske kender du også én, der savner smagen af dansk rugbrød og hjemmebagte boller?

Valsemøllen fejrer 120-år med dansk bageglæde, og i den anledning vil vi bringe bageglæden ud til dem, der savner den allermest – og du får lov til at komme med!

Skrive hvilken savnet ven, veninde eller familiemedlem, du gerne vil glæde med et besøg. Så kan det være, at du er den heldige vinder af en rejse derhen – naturligvis sammen med en kuffert fuld af dansk bageglæde fra Valsemøllen.

Præmien er et rejsegavekort på 6.000 kr. til prissammenligningstjenesten www.travelmarket.dk, hvor du finder Danmarks største udvalg af rejser.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge en vinder. Vinderen får direkte besked i uge 46. Præmien er et rejsegavekort på 6.000 kr. til Travelmarket.dk, som kan indløses af én person, og en kuffert fyldt med udvalgte bageprodukter fra Valsemøllen. Hverken Gavekortet eller indhold i kuffert kan ombyttes til kontanter.
Vi tilbyder naturligvis også at betale for klimakompensation (maks. svarende til 750 kr.) for din rejse via siden www.myclimate.org, som nævnt af Concito. Denne kompensation kan ej heller ombyttes til kontanter.