Pizza med rødbedehummus

Pizza med rødbedehummus, gule beder, radisespirer og granatæble er en ny og anderledes måde at spise pizza på. Men ikke mindre lækker af den grund.

Hvis du gerne vil lave dine egne bunde, kan du både bruge en brødblanding eller lave dem fra bunden af.

Se opskrift

Køkkentid
20 min.

Ventetid
30 min.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift



Ingredienser

Opskrift til 1 pizza

1 pakke pizzadej (du kan selvfølgelig også lave pizzabunden selv, se hvordan her)
½ granatæble, kerner herfra
2 gule beder
1 stor håndfuld radisespirer

Dressing
1 tsk. dijonsennep
1 tsk. citronsaft
1 tsk. agavesirup
2 spsk. olivenolie

Hummus
1 ps. Valsemøllen Green Life Økologisk Hummus, original (100 g)
ca. 2 dl koldt vand
½ dl olie
1 stor rødbede
1 spsk. olivenolie

Fremgangsmåde

  1. Kom hummusblandingen i en skål, og tilsæt koldt vand og olie.
  2. Rør blandingen godt sammen. Tilsæt evt. mere vand, til du opnår den ønskede konsistens
  3. Skær rødbeden i grove stykker og vend dem i olie.
  4. fordel dem på en bageplade beklædt med bagepapir og bag indtil møre ved 220 (varmluft 200) i ca. 15 minutter.
  5. Kom rødbedetern op i en foodprocessor sammen med hummusen og blend det hele sammen.
  6. Fordel hummusen ud på pizza-dejen. Bag i 15-20 minutter, indtil pizzaens kanter tager farve.
  7. Skræl den gule bede og skær den i tynde skiver.
  8. Læg dem på den færdigbagte pizza sammen med radisespirer og granatæbler.
  9. Lav dressingen i en lille skål, smag til med salt og peber, og hæld den ud over pizzaen.

Udviklet i samarbejde med Asta Just – der har en særlig kærlighed til plantebaseret mad.

+

VIND EN REJSE OG TAG BAGEGLÆDEN MED

OVERRASK EN DU KENDER I UDLANDET MED DANSK BAGEGLÆDE – OG ET BESØG

Vores gode, velsmagende bagværk er noget af det, vi danskere savner allermest, når vi er i udlandet. Måske kender du også én, der savner smagen af dansk rugbrød og hjemmebagte boller?

Valsemøllen fejrer 120-år med dansk bageglæde, og i den anledning vil vi bringe bageglæden ud til dem, der savner den allermest – og du får lov til at komme med!

Skrive hvilken savnet ven, veninde eller familiemedlem, du gerne vil glæde med et besøg. Så kan det være, at du er den heldige vinder af en rejse derhen – naturligvis sammen med en kuffert fuld af dansk bageglæde fra Valsemøllen.

Præmien er et rejsegavekort på 6.000 kr. til prissammenligningstjenesten www.travelmarket.dk, hvor du finder Danmarks største udvalg af rejser.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge en vinder. Vinderen får direkte besked i uge 46. Præmien er et rejsegavekort på 6.000 kr. til Travelmarket.dk, som kan indløses af én person, og en kuffert fyldt med udvalgte bageprodukter fra Valsemøllen. Hverken Gavekortet eller indhold i kuffert kan ombyttes til kontanter.
Vi tilbyder naturligvis også at betale for klimakompensation (maks. svarende til 750 kr.) for din rejse via siden www.myclimate.org, som nævnt af Concito. Denne kompensation kan ej heller ombyttes til kontanter.