Pizza med pesto og falafel

Hvem elsker ikke pizza? Her har du opskriften på en lækker, nem vegansk pizza med pesto og falafel. Den kræver få ingredienser, og kan sagtens tilpasses, hvad der er i dit køleskab.

Denne veganske pizza med pesto og falafel er perfekt for dig, der vil undgå animalske produkter eller dig, der vil spise mindre kød. Selvom vi har valgt at toppe den med falafel, der er et hav af muligheder. Du kan også fylde den med sprøde grøntsager eller køderstatningsprodukter. Skal den blot være vegetarisk, kan du toppe den med forskellige typer af ost. Det giver en god smag!

Se opskrift
pizza med pesto og falafel

Køkkentid
10 min.

Ventetid
25 min.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift



Opskrift

til 4 personer

3 pizzabunde fx denne grundopskrift på en pizzabund

Pesto
1 pose Valsemøllen Rød Pestomix
1 dl olivenolie
½ dl vand

Topping
Tomater
Frisk basilikum
Falafler
Vegansk ost

 Sådan gør du

  1. Rør alle ingredienserne til pestoen sammen i en skål.
  2. Kom bagepapir på en bageplade.
  3. Tænd ovnen på 225 grader varmluft.
  4. Smør pizzabundende med pesto og fordel falafler, tomater og basilikum på.
  5. Top eventuelt pizzaerne med vegansk ost inden de bages.
  6. Bag pizzaerne i 15 min.
  7. Pynt med frisk basilikum inden servering.

Server pizzaerne med en frisk grøn salat.

Udviklet i samarbejde med madblogger Maria Engberg – Vanløse Blues.