Pikanthummus med surdejsrugbrødsstænger

Cremet pikanthummus serveret med rugbrødsstænger er en super nem og lækker snack.

Når du mangler en lækker eftermiddagssnack er ristede rugbrødstænger med en cremet pikanthummus det perfekte bud. Det er også super lækkert som en appetizer.

Se opskrift

Køkkentid
15 min.

Ventetid
15 min.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift



Ingredienser

Opskrift til 4 personer

Pikanthummus
1 ps. Valsemøllen Green Life Økologisk Hummus, original
1 stk. rød peberfrugt
50 g salatost eller feta
½-1 dl vand, alt efter ønsket konsistens
½ dl olie
1 spsk. paprika, røget
1 tsk. spidskommen, stødt
Salt og friskkværnet peber
Citron

Andet
1 portion pikanthummus
6-8 skiver (surdejs)rugbrød, 1,5 cm tykkelse – se opskrift her
4 spsk. olivenolie
flagesalt

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 180 graders varmluft.

Pikanthummus

  1. Skær peberfrugterne i grove tern og blend med de resterende ingredienserne til en cremet pikanthummus.
  2. Smag til med salt, peber og citronsaft.

Rugbrødstænger 

  1. Skær rugbrødskiverne i stave, efter ønsket størrelse.
  2. Pensl dem med olivenolie på begge sider og drys med flagesalt.
  3. Beklæd en bageplade med bagepapir og læg rugbrødsstavene herpå.
  4. Bag dem i 10 minutter til de er sprøde.
  5. Lad dem afkøle.

Servér rugbrødsstængerne med pikanthummus.

Udviklet i samarbejde med madblogger Maria Charlotte.

+

VIND EN KITCHENAID OG ØKOLOGISK BAGEGLÆDE

VÆR MED TIL AT FEJRE Ø-MÆRKET MED GODT ØKOLOGISK BAGVÆRK  – DELTAG LIGE HER

Godt ØKO bagværk starter med Valsemøllen. For hos os går vi aldrig på kompromis med hverken smag eller bageglæde. Heller ikke når det kommer til økologi. I år fejrer vi det danske Ø-mærkes 30-års fødselsdag med endnu flere økologiske produkter fra Valsemøllen.

Vores sortiment spænder bredt, fra specialmel til brødblandinger, frø, kerner, havregryn, hummus og pesto.

Find inspiration til mere økologisk bagværk her, hvor vi samlet alt det bedste indenfor brød, kager og økologi.

Når du deltager i konkurrencen, bliver du også en del af vores bageunivers med masser af velsmag og inspiration – til alle os der elsker at bage.

Præmien er en KitchenAid Artisan køkkenmaskine, 4,8 liter og 30 Valsemøllen ØKO produkter til en samlet værdi af 6.100  kr.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge en vinder. Vinderen får direkte besked i uge 20. Præmien er en KitchenAid røremaskine og 30 Valsemøllen ØKO produkter til en samlet værdi af 6.100 kr. Hverken KitchenAid eller produkter kan ombyttes til kontanter.
Konkurrencen kører fra mandag den 23.marts til og med søndag den 10 maj.