Pikanthummus med surdejsrugbrødsstænger

Cremet pikanthummus serveret med rugbrødsstænger er en super nem og lækker snack.

Når du mangler en lækker eftermiddagssnack er ristede rugbrødstænger med en cremet pikanthummus det perfekte bud. Det er også super lækkert som en appetizer.

Se opskrift

Køkkentid
15 min.

Ventetid
15 min.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift



Ingredienser

Opskrift til 4 personer

Pikanthummus
1 ps. Valsemøllen Green Life Økologisk Hummus, original
1 stk. rød peberfrugt
50 g salatost eller feta
½-1 dl vand, alt efter ønsket konsistens
½ dl olie
1 spsk. paprika, røget
1 tsk. spidskommen, stødt
Salt og friskkværnet peber
Citron

Andet
1 portion pikanthummus
6-8 skiver (surdejs)rugbrød, 1,5 cm tykkelse – se opskrift her
4 spsk. olivenolie
flagesalt

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 180 graders varmluft.

Pikanthummus

  1. Skær peberfrugterne i grove tern og blend med de resterende ingredienserne til en cremet pikanthummus.
  2. Smag til med salt, peber og citronsaft.

Rugbrødstænger 

  1. Skær rugbrødskiverne i stave, efter ønsket størrelse.
  2. Pensl dem med olivenolie på begge sider og drys med flagesalt.
  3. Beklæd en bageplade med bagepapir og læg rugbrødsstavene herpå.
  4. Bag dem i 10 minutter til de er sprøde.
  5. Lad dem afkøle.

Servér rugbrødsstængerne med pikanthummus.

Udviklet i samarbejde med madblogger Maria Charlotte.

+

VIND EN REJSE OG TAG BAGEGLÆDEN MED

OVERRASK EN DU KENDER I UDLANDET MED DANSK BAGEGLÆDE – OG ET BESØG

Vores gode, velsmagende bagværk er noget af det, vi danskere savner allermest, når vi er i udlandet. Måske kender du også én, der savner smagen af dansk rugbrød og hjemmebagte boller?

Valsemøllen fejrer 120-år med dansk bageglæde, og i den anledning vil vi bringe bageglæden ud til dem, der savner den allermest – og du får lov til at komme med!

Skrive hvilken savnet ven, veninde eller familiemedlem, du gerne vil glæde med et besøg. Så kan det være, at du er den heldige vinder af en rejse derhen – naturligvis sammen med en kuffert fuld af dansk bageglæde fra Valsemøllen.

Præmien er et rejsegavekort på 6.000 kr. til rejsesammenligningstjenesten www.Travelmarket.dk, hvor du finder Danmarks største udvalg af rejser.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge en vinder. Vinderen får direkte besked i uge 46. Præmien er et rejsegavekort på 6.000 kr. til Travelmarket.dk, som kan indløses af én person, og en kuffert fyldt med udvalgte bageprodukter fra Valsemøllen. Hverken Gavekortet eller indhold i kuffert kan ombyttes til kontanter.
Vi tilbyder naturligvis også at betale for klimakompensation (maks. svarende til 750 kr.) for din rejse via siden www.myclimate.org, som er anbefalet Concito. Denne kompensation kan ej heller ombyttes til kontanter.