Grønkålssalat med æble, rødkål og pestoristede solsikkekerner

Grønkålssalat med æble er en klassisk lækker smagskombination. En perfekt salat til efterår og vinter.

Når du spiser grønkålen rå, får du alle de sunde og nærende fibre og vitaminer som grønkål indeholder. Perfekt tilbehør til alle mulige retter – kogte som stegte.

Se opskrift

Køkkentid
15 min.

Ventetid
15 min.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift


| af Grønkålssalat med æble, rødkål og pestoristede solsikkekerner: 3 ud af 5 baseret på 2 anmeldelser

Ingredienser

Opskrift til 4 personer

Salat:
5 store håndfulde grønkål, grofthakket
2 æbler
½ stk rødkål eller lilla spidskål

Dressing:
1 dl olivenolie
2 spsk æblecidereddike
2 spsk flydende honning
1 tsk flagesalt

Grøn pesto:
1 ps. Valsemøllen Green Life Økologisk Pesto, grøn
1 dl koldt vand
½ dl olie

Pestoristede solsikkekerner:
2 spsk Valsemøllen Green Life Økologisk Pesto, grøn
2 dl Valsemøllen økologiske solsikkekerner

Fremgangsmåde

Pestoristede solsikkekerner:

  1. Forvarm ovnen til 175° varmluft.
  2. Lav pesto efter pakkens anvisning.
  3. Tag to spsk af pestoen og vend den med solsikkekerner.
  4. Fordel kernerne på en bageplade, beklædt med bagepapir.
  5. Bag dem i ovnen i 8-12 min.
  6. Vend med en ske undervejs i ristningen.

Salat:

  1. Snit rødkål og æbler fint og vend sammen med grønkål i en skål.
  2. Tilsæt honning, salt, eddike samt olivenolie og masser det godt ind i salaten.
  3. Anret salaten på et fad og drys med pestoristede solsikkekerner.

Udviklet i samarbejde med madblogger Maria Charlotte

+

VIND EN REJSE OG TAG BAGEGLÆDEN MED

OVERRASK EN DU KENDER I UDLANDET MED DANSK BAGEGLÆDE – OG ET BESØG

Vores gode, velsmagende bagværk er noget af det, vi danskere savner allermest, når vi er i udlandet. Måske kender du også én, der savner smagen af dansk rugbrød og hjemmebagte boller?

Valsemøllen fejrer 120-år med dansk bageglæde, og i den anledning vil vi bringe bageglæden ud til dem, der savner den allermest – og du får lov til at komme med!

Skrive hvilken savnet ven, veninde eller familiemedlem, du gerne vil glæde med et besøg. Så kan det være, at du er den heldige vinder af en rejse derhen – naturligvis sammen med en kuffert fuld af dansk bageglæde fra Valsemøllen.

Præmien er et rejsegavekort på 6.000 kr. til prissammenligningstjenesten www.travelmarket.dk, hvor du finder Danmarks største udvalg af rejser.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge en vinder. Vinderen får direkte besked i uge 46. Præmien er et rejsegavekort på 6.000 kr. til Travelmarket.dk, som kan indløses af én person, og en kuffert fyldt med udvalgte bageprodukter fra Valsemøllen. Hverken Gavekortet eller indhold i kuffert kan ombyttes til kontanter.
Vi tilbyder naturligvis også at betale for klimakompensation (maks. svarende til 750 kr.) for din rejse via siden www.myclimate.org, som nævnt af Concito. Denne kompensation kan ej heller ombyttes til kontanter.