Sådan gør du
- Hæld posens indhold i en skål, og tilsæt vand og olivenolie.
- Rør blandingen sammen med en ske, og lad den stå og trække lidt. Tilsæt evt. mere olie eller vand, til du opnår den ønskede konsistens.
- Smag hummus til, og krydr med salt og krydderier, hvis du gerne vil have den skal smage af mere.
- Server fx til hummus til grøntsagsstænger eller i pitabrød.
Et godt tip: Dette er blot vores hummus grundopskrift. Vil du peppe din hummus endnu mere op, kan du fx også lave denne avocadohummus, en skøn rødbedehummus eller pikanthummus med feta og peberfugt. Mulighederne er mange!
