Friske forårsruller med asparges, mango og hummus

Friske forårsruller er en skøn og nem aftensmad, og kan laves med lige det du godt kan lide.

Lav friske forårsruller med asparges, mango og server med hjemmerørt hummus.

Se opskrift

Køkkentid
15 min.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift



Ingredienser

Opskrift til 2-4 personer

10 rispapirblade
½ mango
2 avokadoer
1 agurk
1 hoved hjertesalat
1 bundt asparges
Spirer

Hummus
1 ps. Valsemøllen Green Life Økologisk Hummus, chili (100 g)
ca. 2 dl koldt vand
½ dl olie

Fremgangmåde

  1. Skær mango, agurk og avocado i skiver.
  2. Knæk bunden af aspargesen af og skyld dem.
  3. Læg rispapirerne i blød i koldt vand, et af gangen, og lad det bløde op (ca. 2 minutter).
  4. Læg papiret ud på et skærebræt og læg fyldet på.
  5. Rul det langsomt en halv omgang, fold siderne ind og fold det resten af vejen. Læg rullerne på staniol for at undgå de klistrer sig fast.

Hummus

  1. Kom hummusblandingen i en skål, og tilsæt koldt vand og olie.
  2. Rør blandingen godt sammen. Tilsæt evt. mere vand, til du opnår den ønskede konsistens.

Server den cremede hummus til de friske forårsruller.

Udviklet i samarbejde med Asta Just – der har en særlig kærlighed til plantebaseret mad.

+

VIND EN REJSE OG TAG BAGEGLÆDEN MED

OVERRASK EN DU KENDER I UDLANDET MED DANSK BAGEGLÆDE – OG ET BESØG

Vores gode, velsmagende bagværk er noget af det, vi danskere savner allermest, når vi er i udlandet. Måske kender du også én, der savner smagen af dansk rugbrød og hjemmebagte boller?

Valsemøllen fejrer 120-år med dansk bageglæde, og i den anledning vil vi bringe bageglæden ud til dem, der savner den allermest – og du får lov til at komme med!

Skrive hvilken savnet ven, veninde eller familiemedlem, du gerne vil glæde med et besøg. Så kan det være, at du er den heldige vinder af en rejse derhen – naturligvis sammen med en kuffert fuld af dansk bageglæde fra Valsemøllen.

Præmien er et rejsegavekort på 6.000 kr. til prissammenligningstjenesten www.travelmarket.dk, hvor du finder Danmarks største udvalg af rejser.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge en vinder. Vinderen får direkte besked i uge 46. Præmien er et rejsegavekort på 6.000 kr. til Travelmarket.dk, som kan indløses af én person, og en kuffert fyldt med udvalgte bageprodukter fra Valsemøllen. Hverken Gavekortet eller indhold i kuffert kan ombyttes til kontanter.
Vi tilbyder naturligvis også at betale for klimakompensation (maks. svarende til 750 kr.) for din rejse via siden www.myclimate.org, som nævnt af Concito. Denne kompensation kan ej heller ombyttes til kontanter.