Rugbrød, fuldkornsbrød og havregryn er rigtig gode kilder til fuldkorn. Det nye fuldkornsmærke er forbrugernes garanti for et produkt med meget fuldkorn. 

Få lyst til endnu flere fuldkornsbrød med Valsemøllens inspirerende opskriftshæfter FOKUS PÅ FULDKORN eller BAGERENS ABC. 

POWER FULDKORN med ekstra bagekraft
Med Valsemøllens PowerHVEDE og PowerRUG er det nemt og enkelt at bage fuldkornsbrød med stor volume samt en mild smag af hvede og rug. PowerHVEDE og PowerRUG er begge 100% fuldkorn. Fuldt formalet og med en bagekraft, der er væsentlig bedre end traditionelt fuldkornsmel.

Bredt fuldkornssortiment
I Valsemøllens sortiment findes allerede en lang række mere eller mindre forædlede produkter og ingredienser, som overholder kravene til fuldkorn. Uanset om du helst vil arbejde med helblandinger, forblandinger, koncentrater eller blande fra bunden, har Valsemøllen altid et godt bud på udsøgte fuldkornsprodukter eller ingredienser af bedste kvalitet. Så er det nemt at producere hvede- og rugbrød, der overholder kravene til fuldkorn. 

Kerner og flager er fuld af fuldkorn
Kerner og flager tæller med i fuldkornsregnskabet. Prøv f.eks. de nye UNIKA rugkerner, som kun skal stå 3-4 timer i blød, før de kan køres i dejene. Ligeledes indgår de mange varianter af skårne, klemte og knækkede kerner, de velkendte EASY kerner eller flager også i fuldkornsandelen. Anvend fuldkornsmel, som f.eks PowerHVEDE, PowerRUG, rugmel, spelt, durum fuldkornsmel eller HvidHvede for at opnå en højere fuldkornsandel i brødet.

Se Valsemøllens komplette FULDKORNssortiment.


Læs mere om fuldkorn, kravene til fuldkorn samt De 8 kostråd her.

Har du brug for råd og vejledning omkring fuldkorn, er du velkommen til at kontakte din sædvanlige grossist eller Valsemøllen.